Töltött sütőtök

Hozzávalók:

hagyma, darált hús, főtt rizs, sütőtök, tejföl, igény szerint reszelt sajt

Megdinszteljük a hagymát, ezen megpároljuk a darált húst, ezt összekeverjük a főtt rizzsel, és betöltjük a megpucolt (krumplihámozóval egyszerű), kettévágott, kimagozott sütőtökbe. Tejföl a tetejére, esetleg reszelt sajt, és megsütöm a sütőben (200 fok), amíg a tök megpuhul. Jó étvágyat!

Gabi adventi keksze

Hozzávalók:

40 dkg finomliszt

egy egész, kicsit savanykás alma reszelve

1 kocka margarin (25 dkg)

2 tojás

18 dkg cukor

1 tk fahéj

1 csipet só

vanília

5 ek kandírozott narancshéj

10 dkg összetört étcsoki

 

Ez az egész egy sűrű, ragacsos tésztát fog adni, amit pihentessünk fél-egy órát hűtőben. Majd 190 fokon, előmelegített sütőben süssük meg, helyes kis kupacokat pottyantva a sütőpapíros tepsire. Sütés közben szétterül. Addig süssük, amíg alul piros, felül száraz nem lesz. Kb 15 perc. 

Fémdobozban sokáig eláll, csak kihűlve zárjuk le.

 

Sütőtökös sütemény

Hozzávalók:

1 kg sütőtök, 10 dkg vaj, 15 dkg zabpehelyliszt ( én barna búzalisztet tettem bele), 3 dkg kókuszreszelék, 3 ek méz, 1 van. cukor, 2 tojás, fél deci tej, 1 kk sütőpor, só, 1 csapott kk őrölt szegfűszeg, 1 csapott kk őrölt fahéj, fél kk őrölt gyömbér.

Elkészítés:
Megsütöm a tököt. Összekeverem a vajat a mézet és a tojás sárgáját. Egy másik edényben a por alapú dolgokat (liszt, sütőpor, kókuszreszelék, fűszerek és a só), hozzáöntöm a tejet a tojásos keverékhez, utána a lisztes keveréket. Amikor kihűlt a sütőtök, azt is belekaparom. A tojásfehérjét felverem habbá és hozzákeverem. 180 fokon megsütöm.

Gofri

Hozzávalók: 

250 gr sütőtök reszelve
170 gr barnacukor
2 tojás
300 gr liszt
sütőpor
fél tk fahéj
1 citrom reszelt héja
90 ml olaj vagy vaj

Gyömbéres keksz

Hozzávalók:

18 dkg rétesliszt

10 dkg vaj

8.5 dkg barnacukor

6 dkg kandírozott gyömbér

1.5 dl (barna) rum